美食を通したまちづくりを「第1回 美食都市フォーラム 2024」開催

2024年10月7（月）、東京ミッドタウン八重洲で「第1回 美食都市フォーラム 2024」が開催される。美食によるまちづくりをテーマに、専門家らが講演会を実施予定だ。

美食都市研究会の第1回フォーラム

「第1回 美食都市フォーラム 2024」を主宰するのは、美食都市研究会。都市計画やガストロノミーツーリズムの専門家を中心に海外事例の研究を行い、美食による地域活性化を担う「美食都市」の普及推進活動に取り組んでいる。 第1回となるフォーラムでは、「ガストロノミーによるまちづくりとは」をテーマに講演やパネルディスカッションを展開する。美食都市構想の具体像を明らかにするとともに、美食都市ネットワークを拡大することが目的だ。

フォーラムには、都市計画の専門家である橋爪紳也氏、ガストロノミーツーリズムを専門に研究する尾家 建生氏、国連世界観光機関の副代表を務める大宅 千明氏が登壇。研究会が実施した「美食都市アワード2024」や、ガストロノミーの観光効果などについて、講演が行われる。

また、美食都市アワード2024の受賞都市から、4人の首長が参加するパネルディスカッションも注目だ。北海道帯広市、山形県鶴岡市、京都府京丹後市、長崎県雲仙市それぞれの取り組みや、まちの活性化について意見を交わす。 食を軸に、まちづくりの新たな可能性を探る「第1回 美食都市フォーラム 2024」。地域ブランディングや観光に関する知見を深めるほか、行政や企業間のネットワーク構築の機会となりそうだ。

「第1回 美食都市フォーラム 2024」開催概要

主催：美食都市研究会 日時： 2024年10月7日（月）　14:00開始～16:30頃終了（予定） 場所： 東京ミッドタウン八重洲　5Fイノベーションフィールド／イベントホール 所在地：東京都中央区八重洲二丁目2番1号 参加費用：無料 参加方法：公式ホームページ、またはPeatixより申し込み